牛肉饼（汉堡、卷饼）
发布时间：2025-07-07 20:57:47 作者：玩站小弟 
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- 家常菜谱分类
- 学龄前儿童食谱分类
- 学龄期儿童食谱分类
- 青少年食谱分类
- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 牛里脊600克
- 鸡蛋1个
- 洋葱一层
- 姜末适量
- 盐适量
- 酱油少量
- 苕粉少量
- 黑胡椒粉少量
- 料酒少量
- 橄榄油适量
50多元一斤的牛里脊还是自己绞了吧
姜末、盐、饼汉堡卷饼黑胡椒粉、牛肉鸡蛋、饼汉堡卷饼酱油、牛肉洋葱切碎、饼汉堡卷饼苕粉、牛肉料酒，饼汉堡卷饼先顺一个方向搅打，牛肉再加入橄榄油继续搅打第2步
100克一坨肉团，饼汉堡卷饼另外一个盆中反复摔打，牛肉加强肉质韧性，饼汉堡卷饼肉香扑鼻
分好，牛肉压实第3步
压薄肉饼，不粘锅小火煎3分钟翻面继续3分钟
牙签戳一下，内部会冒出血水，两面都3分钟后，按自己喜好掌握老嫩，给儿子吃多煎了会，肉饼本身是肉糜很好嚼动第4步
吃不了的冷冻。味道很好，香。夹汉堡、卷饼配黑胡椒酱、番茄酱、沙拉酱、千岛酱、生菜、甜椒、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼、奶酪片，啥啥都可以
牛肉饼（汉堡、卷饼）的营养分析
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