肉松冬菇
发布时间：2025-07-07 16:50:18 来源：虎视眈眈网 作者：百科
- 家常菜谱分类
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 冬菇8个
- 猪肉100克
- 干葱头3个
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 油少许
- 鸡粉少许
- 鲍鱼汁2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 生粉少许
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食材：新鲜冬菇、肥瘦相间猪肉、肉松冬菇胡椒粉、肉松冬菇干葱头。肉松冬菇
冬菇用剪刀剪去臂（梗），肉松冬菇洗净沥干水第2步
猪肉、肉松冬菇葱头、肉松冬菇分别洗净剁碎。肉松冬菇
加胡椒粉、肉松冬菇鸡粉、肉松冬菇盐、肉松冬菇生粉搅拌均匀，肉松冬菇腌制一会第3步
每个冬菇填上肉馅（如图）
用一个碗调好酱汁放在一旁备用：倒鲍鱼汁。肉松冬菇第4步
再加蚝油、肉松冬菇生粉、肉松冬菇
加少许清水搅拌均匀第5步
平底锅放油加热，把酿好的冬菇有馅料的一面中火先煎一会。
反过来再煎至焦黄色第6步
倒下调好的酱汁，遮上锅盖焖煮片刻至酱汁收干。
铲起，装饰摆好，剩余的酱汁淋在上面即可。肉松冬菇的做法小贴士挑选冬菇时尽量挑肉质厚实的煎出来的口感不错。新鲜冬菇适合做肉松冬菇这道菜，干冬菇适合煲汤和焖煮类的菜式。这个菜非常简单，只是把每个步骤详细记录下来感觉有点繁琐。肉松冬菇的营养分析
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